Qui la redazione di ProiezionidiBorsa fornirà informazioni sui migliori paniton o bandoro ai prezzi più convenienti del supermercato.
Panetton e bandoro sono prodotti da forno dolci, tipici del periodo natalizio.
Il sistema di produzione e commercializzazione di questi prodotti fa riferimento alle basi denominate “Panetton” e “Panduro”. Con riferimento al Decreto Ministeriale del 22 luglio 2005, in vigore dal 29 gennaio 2006, e successivamente modificato dal Decreto Ministeriale del 16 maggio 2017.
La regola e i principi
Questi principi sono validi sia per i fatti industriali che per quelli artigianali. In altre parole, chi non aderisce a queste regole non potrà commercializzare i propri prodotti da forno, utilizzando i nomi sopra citati.
Questa disposizione legale mira a proteggere questi prodotti, dai quali non ci libera Rischio di frode. Supponiamo che la specifica, oltre a organizzare la produzione e il marketing, fornisca al consumatore anche un controllo aggiuntivo. Ecco quindi il miglior Panetton o Panduro al prezzo più conveniente da supermercato.
Note di panetton e bandoro
Innanzitutto l’etichetta è obbligatoria per i prodotti venduti nei supermercati. Quindi dovrebbe contenere l’elenco degli ingredienti, obbligatori e facoltativi, presentati in ordine decrescente. Tuttavia, l’etichetta non è obbligatoria per i prodotti venduti nei laboratori. In questo caso, l’elenco dei componenti dovrebbe essere mostrato sul banco di vendita.
Per il panitone gli ingredienti obbligatori sono: farina di frumento, zucchero, uova, burro, uvetta, scorze di agrumi dolci, lievito naturale e sale.
Nello specifico, le uova di gallina sono di classe “A”, con almeno il 4% nel tuorlo. Il burro dovrebbe derivare da creme di latte vaccino con un contenuto di grassi almeno del 16%. Il lievito previsto è un lievito madre. Uvetta e scorze di agrumi candite in quantità non inferiore al 20%.
Per Bandoro avremmo più o meno gli stessi ingredienti obbligatori, ma senza l’uvetta e la buccia di agrumi inebriante. Sono previsti aromi di vaniglia o vanillina.
Gli ingredienti comuni saranno: farina di frumento, zucchero e uova di gallina di categoria “A” al 4%. Il burro di creme di latte vaccino avrà un contenuto di grassi maggiore nel pandoro rispetto al panettone e almeno il 20%. Ancora una volta, la pasta madre è composta da pasta madre e sale. Inoltre, rispetto al panitone, tra gli ingredienti obbligatori, come accennato in precedenza, c’è un profumo di vaniglia o vanillina.
Cosa leggi sull’etichetta
Prima di tutto il nome “Panetoni” o “Panduro” e non altri. Ciò dovrebbe implicare la conformità alle specifiche di produzione.
In secondo luogo, fai attenzione alla lista degli ingredienti obbligatori, anche se le percentuali sono meglio indicate. Ciò significa che il prodotto è orientato verso una politica specifica basata sulla trasparenza.
Inoltre, dovrebbero esserci precise indicazioni sull’uso della fermentazione naturale e sull’uso di uova fresche e burro. I grassi vegetali sono vietati. L’indicatore di qualità è la presenza di una quantità di ingredienti nobili, come burro, uvetta e dolci. Fai attenzione che siano elencati sull’etichetta, ad esempio, prima dello zucchero.
Prestare attenzione anche alla presenza di conservanti o odori chimici di origine innaturale. Inoltre, il termine non dovrebbe superare i tre mesi dalla data di produzione. Questo per evitare di aggiungere ingredienti per prolungare il tempo di conservazione.
Il poster fornisce anche informazioni sull’origine e la produzione di paniton e bandoro.
In etichetta va indicata l’eventuale differenza rispetto alla ricetta classica: ad esempio “Panetton senza canditi”, ecc.
Bisogna fare attenzione per capire qual è il miglior panitone o bandoro e i prezzi più convenienti del supermercato
Infine, consideriamo un’ultima considerazione valida per capire quale panettone o bandoro è il migliore ai prezzi più economici del supermercato.
Per quanto riguarda il prezzo, non lasciamoci influenzare eccessivamente da questo aspetto, per capire se si tratta di un prodotto di qualità oppure no. Questo perché i produttori che offrono una distribuzione su larga scala cercano sempre di mantenere il prezzo basso. Infatti, nella distribuzione capillare, Panduro e Panettone giocano spesso il ruolo dei prodotti Civita.
Infine, va tenuto presente che a volte un prezzo elevato può essere influenzato dall’utilizzo di imballaggi speciali. Si consideri, ad esempio, il caso del panitone in un barattolo di latta. Pertanto, al supermercato, per orientarsi al meglio, è meglio affidarsi alle informazioni riportate in etichetta, piuttosto che al prezzo specifico o all’imballaggio utilizzato.
Infine, in Questo articolo Spieghiamo come preparare una torta sandwich con Nutella, panna e caffè.
