Bambini felici senza panini al cacao

Una bella idea per creare caramelle che funzionino per tutti e che possano diventare una golosa scusa per attirare l’attenzione dei bambini che possono interagire come abili aiutanti. La versione gourmet del rotolo di cioccolato ProiezionidiBorsa, infatti, non ha bisogno di essere cotta in forno e quindi può essere facilmente preparata dai più piccoli senza particolari difficoltà. In meno di 30 minuti la ricetta darà la sua soddisfazione. Di seguito, essenziale per sei persone.

ingredienti

• 300 g di biscotti secchi al cacao;
• 2 cucchiai di farina di cocco.
• 100 ml di latte
• 70 g di zucchero a velo
• 250 grammi di ricotta fresca
• burro qb

Bambini felici senza panini al cacao. metodo

Per preparare gli involtini al cacao, i biscotti devono prima essere macinati. Questo è quello che adoreranno i più piccoli che vogliono sbriciolare i loro biscotti al cacao. Per rendere il processo più facile, metti i biscotti secchi in un sacchetto per alimenti trasparente. Premetela con il mattarello per qualche minuto, fino ad ottenere grossolanamente la farina di biscotto. Per rendere il tutto più omogeneo, pochi minuti in un frullatore sarebbero ottimali.

In una ciotola mescolate la ricotta con lo zucchero. Consiglio: strizzare delicatamente la ricotta per eliminare il siero in eccesso. Setacciare e aggiungere la farina al composto. Una volta amalgamati gli ingredienti, coprite l’impasto con carta forno e lasciatelo in frigorifero. Nel frattempo, mescolare il biscotto tritato con un pezzo di burro e latte. Quando l’impasto sarà modellabile, stenderlo su una teglia rivestita con carta da forno. Livellare con un mattarello. Stendere il ripieno di ricotta, tenendo carta da forno, e stendere la pasta su se stessa. Lasciar riposare in frigorifero per almeno 3 ore prima di servire.

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