Errori banali che tutti fanno, ma questi dovrebbero essere evitati per ottenere il perfetto pane fatto in casa

Tra le tante preparazioni fatte in casa che molte famiglie provano in cucina soprattutto quest’anno, a causa dell’epidemia, c’è del pane meraviglioso.

Per i cuochi casalinghi la soddisfazione di mangiare un pezzo di pane appena sfornato non ha prezzo. Per alcuni fare il pane con le proprie mani è una tradizione, per altri è un delizioso passatempo. In ogni caso, è un modo efficace per prendere un prodotto originale spendendo pochi euro. Tuttavia, gli esperti del settore stanno evidenziando alcuni passaggi sbagliati che rovinano il pane fatto in casa. La redazione di ProiezionidiBorsa ha raccolto per i suoi lettori gli errori più comuni che la maggior parte degli chef celebri consiglia di non fare più.

Sei sicuro di aver scelto la farina giusta?

Per gli esperti, il Farina Più conveniente è il meno preciso con una W compresa tra 300 e 320.

Errori banali che tutti fanno, ma questi dovrebbero essere evitati per ottenere il perfetto pane fatto in casa. Quando aggiungi il sale?

Aggiungere il sale senza pensare al momento giusto per aggiungerlo all’impasto è un errore abbastanza comune. Va tenuto presente che quando si prepara il pane fatto in casa, il sale non deve mai essere mescolato con il lievito, poiché ne rallenta l’attività.

Impasto, acqua e preparazione

Per ottenere un forno buono come un forno è necessario lavorare con cura l’impasto per rendere più morbido il risultato finale. L’aggiunta di acqua non dovrebbe essere molto generosa. Troppa idratazione può rovinare il risultato finale.

Impara a conoscere un forno casalingo

Provare una ricetta di pane fatto in casa senza conoscere i pro ei contro di un forno casalingo è un errore un po ‘banale ma capita più spesso del previsto. Per ovviare ai piccoli problemi del forno, per la cottura si consiglia di accendere il forno per qualche minuto prima di infornarlo e di inserire all’interno una pentola con mezza tazza d’acqua. Motivo? Il vapore inumidisce la superficie della cottura e favorisce una cottura regolare.

Se “semplici errori che tutti fanno ma dovrebbero essere evitati per il perfetto pane fatto in casa” sono utili ai lettori, anche noi consigliamoCome preparare deliziosi panini di semola in pochi passaggi“.