La torta va provata da lontano per Santa Lucia

Non solo ricette italiane. Il 13 dicembre può anche essere festeggiato con deliziosi dessert scandinavi. Ecco la torta da lontano per provarla completamente a Santa Lucia.

Tradizioni svedesi nel giorno di Santa Lucia

Si celebra il 13 dicembre Santa Lucia. Alcune città italiane hanno tradizioni speciali legate a questo giorno. Ma non tutti sanno che il santo, originario di Siracusa, viene festeggiato anche in Scandinavia.

In Svezia, soprattutto, il 13 dicembre porta luce e calore per sconfiggere il lungo inverno. Secondo la tradizione, una ragazza viene eletta per rappresentare Santa Lucia. Indossa un abito bianco e una corona di candela, guida una processione di donne. Le ragazze cantano canzoni legate a Babbo Natale o altre canzoni di Natale.

Per la festa svedese di Lucia non mancano le tradizioni culinarie. L’eroe di questa giornata, in particolare, è lo zafferano. In Italia, le persone erano solite gustare questa spezia in deliziose ricette. Tuttavia, è utilizzato in Svezia per preparare deliziosi dessert. I più famosi sono Gatti di lince. Ma non sono le uniche persone. Ecco la torta da lontano per provarla completamente a Santa Lucia.

Ricetta della torta svedese allo zafferano

La torta svedese allo zafferano non è solo una ricetta originale, ma è anche molto semplice.

Di seguito gli ingredienti per la sua preparazione:

A) 200 grammi di burro;

B) un sacchetto di zafferano.

C) Due uova.

D) 3 dL di zucchero;

E) 1,5 dL di latte;

F) 4 dL di farina;

G) Due cucchiaini di lievito in polvere.

H) Zucchero a velo per guarnire.

Procedura:

A) Preriscaldare il forno a 175 ° C;

B) Sciogliere il burro, attendere che si raffreddi, aggiungere lo zafferano e amalgamare i due ingredienti.

C) In una ciotola sbattete le uova e lo zucchero.

D) Aggiungere il latte e il burro con lo zafferano continuando a mescolare.

E) Mescolare la farina e il lievito, quindi versare gli altri ingredienti nella ciotola.

F) Versare il composto in una padella con il burro.

G) Cuocere per 45 minuti;

H) Sfornare, lasciar raffreddare e guarnire con zucchero a velo.