Con la nuova catena di ristoranti Guy Fieri’s Flavortown Kitchen, il famoso chef Food Network è diventato una delle nuove star associate alle “Cucine fantasma”.
No, gli alcolici dei buongustai non friggono “Bacon MacM Cheeseburger” o “SM Cheesecake Eggrolls”. Le cucine fantasma (o “catene di ristoranti virtuali”) includono ristoranti preesistenti che svolgono il doppio compito di preparare un’altra serie di ricette per ordini di sola consegna.
La tendenza della cucina fantasma è in aumento in mezzo alla pandemia di Coronavirus. Con i posti interni ridotti o chiusi, molti ristoranti cercavano altre fonti di guadagno stipulando accordi con catene alimentari specializzate nella sola consegna o fuori tariffa.
Ad esempio, alcuni siti della catena di Chicago Goddess and Baker sono diventati franchise fantasma di ristoranti virtuali come CraveBurger, Wing Dynasty e HotBox di Wiz, del rapper Wiz Khalifa. Non c’è dubbio che i nomi delle celebrità stiano ottenendo più attenzione online.
Nel caso degli articoli in elenco Flavortown di Fieri, i clienti li ordinano online tramite guysflavortownkitchen.com Sito web di consegna di terze parti o app come Grubhub, DoorDash o Postmates. Ma le voci di menu sono in realtà realizzate all’interno delle cucine del ristorante italiano di Bucca di Beppo.
“Tutti i marchi virtuali vengono solo consegnati”, ha affermato Cassandra Cervantes, Direttore generale della Buca di Beppo a Welling. Ha aggiunto che se cenate alla Bucca di Beppo, non potete ordinare il menù Fieri Flavortown.
Dalla fine di febbraio, Wheeling e Lombard Buca di Beppo sono state le cucine delle case fantasma di MrBeast Burger e Maria’s Cookies per Mariah Carey solo per consegne. E altre cucine di celebrità fantasma sono in cantiere a livello nazionale.
Mario’s Tortas Lopez di Mario Lopez e Pauly D’s Italian Subs di DJ Pauly D sono ristoranti virtuali realizzati da Virtual Dining Concepts. È un’azienda co-fondata da Robert Earl, uno dei pionieri del ristorante dietro Planet Hollywood e Buca di Beppo.
“Ho avuto il piacere di collaborare con Jay da molti anni ormai, quindi partecipare al mio ultimo progetto è una cosa naturale”, ha detto Earle in una dichiarazione. “Con Flavortown Kitchen di Jay Fieri, i fan di Guy negli Stati Uniti potranno ora provare le sue ricette consegnate direttamente a casa loro”.
