L’Università di Firenze propone un master in caffè, novità dal mondo

Il caffè per alcuni è la differenza tra vincere mezza giornata e perdere la battaglia all’inizio. Dal momento che il suo caldo abbraccio ti fa svegliare dal tuo sonno ogni mattina, dimentichi le tue preoccupazioni per un po’, rendendoti ben preparato per i modi della vita in seguito.

Quindi, se vuoi sorseggiare una birra e dare un’opinione informata e un intenditore di vini, sei fortunato perché l’Università di Firenze in Italia offre un master in caffè. Il corso ha già trovato candidati e il primo gruppo di 24 studenti inizierà il corso a gennaio. Questo sarà un corso di nove mesi. Acquisiranno conoscenze pratiche e teoriche sul caffè.

I resoconti dei media hanno citato il supervisore del corso, che è anche il capo del dipartimento di agricoltura dell’università, secondo cui il corso coprirà tutti gli aspetti del business. Ciò includerà insegnare agli studenti le origini del caffè e persino servire la bevanda.

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Gli studenti impareranno la storia, la chimica, la tecnologia e l’economia del caffè. Saranno inoltre inviati per acquisire esperienza pratica con aziende del settore.

Il primo corso sarà in italiano ma l’università è pronta ad offrire un corso di inglese se avrà una buona risposta.

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Gli italiani hanno sete di caffè. Un italiano medio beve circa 6 kg di caffè all’anno. Questo è più della media europea.

Se tutta la terminologia usata nel corso è noiosa, la prospettiva di sorseggiare un caffè da sogno in una piazza fiorentina potrebbe farti immergere.